Recept van de maand september
15 september 2022

Recept van de maand september

Tortillataart

Deze tortillataart is hier in huis altijd een feest! Je hebt tenslotte taart op tafel staan… Houd je van de Mexicaanse keuken, maar wil je het ook nog een beetje makkelijk hebben? Dan is dit recept echt een goede optie!

Ingrediënten:

1 Rode paprika
400 gr Kidneybonen
+/- 300 gr. Maiskorrels in blik
Volkoren tortillawraps
Zakje geraspte kaas
Burrito seasoning mix
390gr Heinz tomaten blokjes met knoflook (pakje)
500gr. Gehakt (ik gebruik rundergehakt)
200gr. Crème fraiche

Bereiding:

Start met het voorverwarmen van de oven op 200 graden.

Snij de paprika in kleine blokjes. Laat de mais en de kidneybonen uitlekken.

Verhit een koekenpan en bak hierin het gehakt. Voeg de paprika en de kruiden toe. En bak dit even aan. Voeg vervolgens de mais, de kidneybonen en tomatenblokjes toe. Roer goed door en laat het verwarmen.

Nu gaan we de taart opbouwen.
Leg een bakpapier op de bakplaat. Bestrijk een wrap met crème fraiche en wat geraspte kaas en leg op de bakplaat. Hier bovenop kom het gehaktmengsel. Bouw de taart verder omhoog (wrap-crème fraiche-kaas-gehakmengsel) tot het gehaktmengsel op is. Eindig de taart met een wrap met crème fraiche en geraspte kaas.

Bak de taart ongeveer 15 min. in de oven, totdat de kaas goed gesmolten is.
Serveer met wat rauwkost.

Disfrutar de su cena!
 

Overzicht